Agro-ökologisches Tourismusprojekt

Im Gründungsjahr 2003 plante INTKOOP ein agro-ökologisches Tourismusprojekt in Atenas, Costa Rica zusammen mit einem Verein (Asociación agroecologica para la protección de la subcuenca del rio Cacao), der Tourismusbehörde und einer Gruppe landwirtschaftlicher Unternehmerinnen. Ziel war die Frauenförderung und Arbeitsplatzbeschaffung. Die Planung umfasste einerseits die Errichtung eines landwirtschaftlichen/gartenbaulichen Lehrpfades und eines Schaugartens (ökologische Betriebsweise) mit Beschilderung der einheimischen Obst- und Gemüsesorten. Andererseits die Inbetriebnahme einer kleinen Garküche mit Sitzgelegenheiten für die Zubereitung und Verkostung von typischen costaricanischen Gerichten mit den Früchten und Gemüsen des obengenannten Lehrpfades und Schaugartens.